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成份 青芒果.糖
原產地 台灣
投保產品責任險字號 1502字第03PD01666號
食品業者登記字號 F-170624227-00000-3
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農產品交易流通是農業供給側結構性改革的重要組成部分，一頭連著生產，一頭連著銷售，對於發展現代農業，幫助農民增收具有關鍵作用。近些年來，一系列中央一號文件都提出，發展現代農業必須創新農產品流通方式，探索建立生產與消費有效銜接、靈活多樣的農產品產銷模式。
山西農產品如何“走出去”？如何走得更好、更遠？《政府工作報告》已對此高度關註。在經濟新常態下，農業發展方式務求轉型，而交易作為連接生產和消費的環節，其轉型升級勢在必行，刻不容緩。
產銷銜接不緊，交易渠道不暢，讓“人參賣電動床瞭個蘿卜的價”
我省地處黃土高原，屬溫帶大陸性氣候，山地、丘陵為主的獨特地理環境，孕育瞭高品質的農產品，小雜糧尤為豐富，有120種之多。名聞遐邇的“沁州黃”，源於炎帝，康熙賜名，是歷史悠久的皇傢貢品，位列中國四大名米之首；黃河兩岸的大紅棗，口感好，維生素含量高，自古以來就被列為“五果”之一，廣受市場青睞。我省農業的自然稟賦不僅僅體現在小米、紅棗上，很多具有地方特色的小雜糧，不僅品質上乘、營養豐富，而且綠色、安全。這樣品質好的商品，自然應該賣上好價錢。
然而，由於多年來我省農產品市場發育水平低，基礎設施落後，組織化程度低，市場信息不透明，物流技術落後，產銷銜接不緊密等問題電動床，導致優質的農產品卻賣不上優價，甚至“人參賣瞭個蘿卜的價”。
2015年全省小雜糧總產量達到218萬噸，其中外銷僅100萬噸，不足一半；從產品結構看，在外銷的份額中約85%是原糧，精深加工產品少之又少。從中不難看出，我省小雜糧產業還處在交易流通滯後、產業化開發不足、產品附加值不高的境地，小雜糧要想走出去，說到底還需要在產品交易上下功夫。
“我省多數農產品主要以傳統的現貨交易方式為主，呈現以農民經紀人、運銷商販、農貿市場為主體的農產品流通格局，是一種‘小規模、大群體’農產品流通體系。”省委黨校副校長田忠寶說，“互聯網+農產品交易”有一定發展，但無論覆蓋面、銷售規模，還是營銷策略、技術應用，都和先進省份有較大差距；期貨交易發展緩慢，農產品虛擬批發市場仍處於初級階段，通過改進農產品交易方式，擴大農產品銷售，提高抵禦市場風險能力，還有大量工作要做。
在呂梁市從事電商營銷的劉錦雲說，在我省不少地方，農產品銷售多靠經銷商自發組織，分散經營，具有一定的盲目性。農產品交易方式相對落後，一是缺少成熟的大型農產品交易平臺；二是缺少對外交流、展示窗口。
無論是宏觀上的農產品貿易，還是微觀上的農產品交易，都要涉及到農產品流通體制的變革，都對農產品交易方式提出更高的要求。
構建現代流通體系頻頻發力，但與我省現代農業發展需求還不相稱
農產品流通是整個農業產業鏈中最重要的一環。產品要變成商品，必須在交易流通中實現。
放眼全球，方便快捷的現代交易方式——電子拍賣已經被普遍采用；但我省當下農產品交易的方式主要還是傳統的一對一現貨交易，現代化的大宗農產品交易市場不普及，連鎖經營、網上交易等處於起步階段，拍賣、期貨交易、保險+期貨的交易還少之又少。這種狀況造成瞭農產品的交易流通呈現無序性和低效率，並成為瞭農產品“走出去”的“絆腳石”。
近些年，我省在改善農產品交易流通方面頻頻發力，成效也逐步凸顯，但與現代農業的發展需求還不相稱。
從比較中找差距。
以農產品批發市場為例。據不完全統計，全省共有農產品批發市場149個，年成交量5974萬噸，年成交額861.2億元。可整體來看，我省還沒有像北京新發地、山東壽光、深圳福田等批發市場那樣，起到“辦好一個市場，帶動一方產業，振興一方經濟，富裕一方百姓”的磁場效應。
互聯網技術應用，為農產品的交易流通註入瞭新的生機和活力。與全國其他地方一樣，我省一大批有遠見卓識的企業、農民紛紛投資和經營這片藍海。據不完全統計，截至2016年底，全省各類特色農產品電商平臺達100多傢，農產品電子商務交易額突破15億元。
可與其他兄弟省市相比，不論電商平臺數量，還是交易規模，仍有不小的差距。特別是冷鏈物流、產品標準、信息服務等方面的不足，已成為制約農村電商發展的一個瓶頸，交易規則、安全追溯、索賠機制等建設也有待完善。
在促進農產品的交易流通方面，全省農超對接、社區直送、連鎖經營等新型流通業態也有一定的發展。
但從世界范圍看，大型連鎖超市和農產品流通企業建立直采基地，從基地直接采購農產品的農超對接、產銷銜接模式，已成為農產品流通的發展趨勢。在美國，農產品從基地直接訂購的比例超過67%；作為特色農產品富集地，我省各地在這方面也進行瞭一些嘗試，但做的遠遠不夠。以清徐縣為例，僅有3％的農戶通過訂單銷售農產品。發展訂單化生產、規模化流通仍有廣闊前景。
讓農產品賣得出、賣個好價錢，亟待在提升交易方式上下功夫
“三去一降一補”是供給側結構性改革的主要任務。就我省來說，農產品交易流通是急需補的“短板”之一。
“短板”如何補齊？專傢分析說，通過政府引導、市場推動的方式，培育壯大市場體系，提高營銷水平，在提升農產品交易方式上下功夫。
培育壯大農產品批發市場。這是交易農產品的第一場所和農產品流通的第一環節。田忠寶認為，要發揮政府的調控作用，鼓勵和支持各類物流主體引進先進技術裝備、改善設施，完善服務，提高物流績效和服務水平。在他看來，農產品批發市場不應隻是一個單純的交易場地，而是一個包括發揮價格形成和信息交流作用在內的綜合性功能平臺。
發展農產品電子商務、期貨市場等現代交易方式。2015年中央一號文件明確提及，在“創新農產品流通方式”中，支持電商、物流、商貿、金融等企業參與涉農電子商務平臺建設。
“傳統的農產品銷售一般都是坐等收購，而電商下鄉則打破瞭地域界限，使農產品四面出擊，大大拓展瞭市場空間，且具有信息量大、覆蓋面廣、速度快捷、操作簡便、交易成本低等許多優勢。”省農業廳市場信息處副處長楊忠建議，一是做好農業信息化發展的頂層設計；二是完善提高信息進村入戶服務水平；三是加強農業信息化基礎設施建設；四是加強網銷農產品質量安全監管。
發展訂單農業，推進生產者與批發市場、農貿市場、社區等的對接。這樣可以減少中間流通環節，極大地降低農產品流通成本，同時使農產品銷售形成規模。省社科院副研究員孫秀玲說，目前我省“農超對接”的比重還不大，有關部門要大力提高農村專業合作社的組織化程度，鼓勵合作社下聯農民、上聯批發市場或經銷商，通過簽訂長期協議等方式穩定購銷關系，組織農民按需安排生產。
提升農產品交易方式，還需要在拓展市場方面做文章。省商務廳市場建設處處長秦建中表示，一方面，完善省內農產品流通基礎設施。另一方面，加強外銷平臺建設。同時，做好境外市場開拓，加快建立山西特色產品境外營銷渠道。
無論是追溯歷史，還是著眼現實，要讓農產品“走出去”，品牌的力量也不容忽視。晉祠大米、吉縣蘋果、平遙牛肉……我省農產品品牌是百花齊放，但存在小散弱，“王牌不王”的問題。劉錦雲的看法是，各地應強化品牌意識，培育名牌產品，提升農產品的競爭力。
業內人士指出，在提升農產品交易方式上，還可舉辦多形式、多層次的農產品展銷活動，培育具有全國性和地方特色的農產品展會品牌、進一步擴大農產品的影響力。
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